やっぱりみりんdeしょ♡

公開日：2019年04月25日カテゴリー：その他タグ：

まえがき

　「みりん」といえば、流山の代名詞であった江戸時代。しかし、市施行から50年が経った今、流山が「みりん」のまちであったことを知らない市民も増えてきました。私たち、みりんde繁盛実行委員会は、流山市の歴史には欠かすことのできない「みりん」の存在をみなさんに知って頂くとともに、世界的に和食ブームがうたわれている今、調味料としては醤油の相方としての役割を持つ、「みりん」をいずれは世界にも紹介していきたいと思っています。まずはじめに、もともとはお酒として飲まれていた事実や、「みりん」を使ったさまざまな料理や商品をみなさまにご紹介してまいります。この本を通して、さまざまなご縁が拡がっていくことを祈念しております。

２０１９年３月　みりんde繁盛実行委員一同